معرفی درخت کُنار
درخت كُنار از جملـه درختان ميـوه مناطق گرمسيـري و نيمهگرمسيـري است که به عنوان مقاومترين درخت ميوه به شرايط سخت محيطي به ويژه شرايط خشكي و كمآبي، شوري و دماهای بالا شهرت یافته است. كُنار درختي است چند منظوره كه علاوه بر مصرف تازهخوري، از آن فرآوردههاي جانبي از جمله ترشي، مربا، آبميوه، اسكواش، شيريني، شيره و پودر ميوه تهيه ميگردد. كاربردهاي ديگري نيز از قبيل تهيه الوار، هيزم، علوفه، داروهاي گياهي، حفاظ و بادشكن از اين درخت ارزشمند قابل ذکر است. در سالهاي اخير اغلب كشورهاي مناطق گرم و خشك جهان، رويكرد قابل توجهي به كشت و پرورش اين درخت نشان دادهاند و سطح زير كشت باغهاي تجاري آن در اين كشورها به شدت در حال افزايش است به گونهاي كه در كشورهاي مزبور تحت عنوان “درخت ميوه آينده” مشهور گشته است. درخت كُنار به صورت خودرو در 13 استان گرم و خشك جنوبي كشور به وفور مشاهده ميشود اما هنوز كشت و كار آن در كشور به صورت تجاري متداول نگشته است. از جمله مهمترين دلايل عدم گسترش و توسعه كشت باغهاي تجاري آن عدم آشنایی باغداران با واريتههاي برتر و روشهاي بهينه تكثير آنها، كمبود نهال پيوندي و عدم وجود اطلاعات منسجم و دقيق در ارتباط با آفات و بيماريهاي آن در داخل كشور است. تحقيق در ارتباط با شناسايي و ارزيابي تودههاي كُنار بومي در كشور، منجر به شناسایی و معرفی ۱۲ فنوتيپ برتر گردید. تنوع رنگ، شكل، اندازه و وزن ميوه و نسبت گوشت به هسته در فنوتيپهاي شناسايي شده مشاهده شده است. وزن تر ميوهها از 4 تا 19 گرم، طول آنها از 5/20 تا 48 ميليمتر، حجم از 2/4 تا 2/20 سانتيمتر مكعب، قطر از 20 تا 29 ميليمتر، قنــد كل از7 تا 46/20 درصد و نسبت گوشت به هسته از6/4 تا 1/21 متغير بوده است. هسته ميوهها نيز از نظر شكل و اندازه داراي تنوع زيادي میباشد.
